Par Aline MUGISHA

La jeune femme entrepreneure Axcelle ITERIKEKA, qui s’est investi dans la cuisine et y a investi - souhaite ouvrir ses horizons sur le territoire Européen en participant au Festival International Afrique-Belgique.

Axcelle, étudiante à l’International Leardship University ILU, dans la commune de BUJUMBURA , gestionnaire de la société anonyme ENJOY KITCHEN EKI, en sigle, située en commune Mukaza dans la zone de Bwiza, est opérationnelle depuis le mois de février 2024. Elle s’est lancée dans cette affaire avec une simple boulangerie Pâtisserie, la restauration rapide et la livraison dans différentes Organisations Internationales œuvrant à Bujumbura. Puis, peu après, EKI a commencé à donner des formations en arts culinaires, nutrition, entrepreneuriat et gestion financière. Les premiers lauréats de cette formation ont déjà reçu leurs certificats.

Cette société, ENJOY KITCHEN, compte ouvrir ses agences dans tout le pays. Cinq centres de formation sont en cours d’ouverture dans les provinces de NGOZI et GITEGA, comme l’indique Mlle Axcelle. Elle veut partager son expérience et apporter ses contributions dans la vulgarisation de la cuisine africaine et européenne, la réduction des taux de chômages chez les jeunes et leur sensibilisation à entrepreneuriat.

Sa vision est qu’EKI devienne la place de référence au Burundi et dans d’autres pays, y compris les pays de l‘Europe, dans les arts culinaires pour les gourmets de la classe moyenne, ce qui devrait lui permettre de maintenir une clientèle permanente.

Sa motivation pour la participation au FEBA réside dans la politique de l’œil d’humanité qui organise cet événement disant que ’’ l’homme ne vit pas seulement pour la paix mais aussi grâce aux échanges d’idées avec autrui‘’. Cette jeune femme entrepreneure espère rencontrer les hommes d’affaires et différents chefs cuisiniers respectivement pour un échange d’idées et d’expériences. Cela Ainsi, le FIBA sera une très bonne occasion de présenter ses différentes recettes surtout, burundaises et les faire goûter aux participants.

Quant à l’Œil d’humanité, elle promet à ENJOY KITCHEN de faire un accompagnement et une mise en contact avec des partenaires qui pourront appuyer ce projet.